Как вводить прикорм для ребенка до года

Ваш малыш уже подрос, многое умеет делать. Первые несколько месяцев пролетели, и кажется, что пора уже знакомить кроху со «взрослой» едой. Для этого в рацион питания вводится прикорм. Это событие порождает множество вопросов. Как правильно его вводить? Скакого возраста? В чем заключается особенность первого прикорма?

По этому поводу существует масса противоречивой информации, которая бывает не только бесполезной, но и вредной. А советы умудренных опытом бабушек, дающиеся, безусловно, из любви и искреннего желания помочь, не всегда верны. Так бывает, потому что наше поколение несколько отличается от прошлого. Сегодня проводится огромное количество исследований, и доступно больше информации, чем 20 или 30 лет назад. Поэтому в нашей статье мы рассмотрим основные принципы по введению прикорма для грудного ребенка, как сделать это грамотно. Итак, начнем.

Идеальный возраст для прикорма

Первая еда месячного новорожденного — мамино молоко. Исследования утверждают, что оно содержит ВСЕ необходимые микроэлементы для роста и развития младенцев. В случае, когда грудного вскармливания недостаточно по причине нехватки молока, новорожденных детей докармливают адаптированной молочной смесью или полностью переходят на нее. Подобные смеси тоже содержат все необходимые питательные вещества и максимально приближены к грудному молоку.

Когда же начинать вводить прикорм? Всемирная организация здравоохранения рекомендует делать это с 6 месяцев. К этому времени вес карапуза должен удвоиться, ребенок начинает интересоваться, чем питаются остальные члены семьи; также малыш не выталкивает рефлекторно принимаемую пищу, хотя и может отвернуться от еды, показывая, что уже наелся.

Почему не раньше? Во-первых, мы уже выяснили, что грудное молоко покрывает все потребности малыша до этого времени. Во-вторых, детская пищеварительная система просто не готова на более ранних сроках справляться со взрослой едой, так как не имеет нужных ферментов в достаточном количестве. Некоторые советуют чуть ли не с двух месяцев давать ребенку несколько капель сока. Этого делать категорически нельзя! Пользы такой напиток не принесет, а вот навредить своей кислотностью маленькому желудочку очень даже может.

До полугода все необходимое ребенок получает из маминого молока

Есть ли причины для более раннего введения? Иногда педиатр может посоветовать начать прикорм ребенка в 5 месяцев, если наблюдаются какие-либо отклонения в состоянии здоровья, или при нахождении малыша на искусственном вскармливании, когда питания смесями не хватает. В редких случаях начинают даже с 4 месяцев. Но каждый такой случай индивидуален и обсуждается с участковым педиатром.

Вводим прикорм по всем правилам

1. Правило чайной ложки. Начиная с полугода, происходит увлекательное и длительное знакомство со всем разнообразием вкусной пищи. И задача мамочки — не переусердствовать. Любой новый продукт дается впервые в минимальном количестве, начиная с 5 граммов. В течение недели объем можно увеличить до 150 гр. Правила введения пищи гласят, что новый продукт вводится не чаще, чем раз в неделю. Это делается для выявления возможных аллергических реакций.
2. Кто ест прикормы по утрам, тот поступает мудро. Как говорится, на то оно и утро… То есть, в случае возникновения аллергии, у вас впереди день для наблюдения за малышом и принятия, при необходимости, мер.
3. Консистенция прикорма и его температура. Детская еда должна быть комфортной температуры, а именно, около 36 O C. Позднее она может быть чуть горячей или холодней. Первые прикормы из овощей даются в проваренном пюреобразном состоянии. К 8-ми месяцам у малыша появляется больше зубов, а значит, и пища может быть более густой.
4. Самочувствие ребенка. Кроха должен быть в хорошем настроении, не после прививки и не во время болезни.
5. Элементы подачи. Раз уж мы пробуем новую взрослую еду, то и сервировочные приборы пусть будут, как у взрослых. Малышу следует иметь свою маленькую ложку, тарелку (глубокую и не очень). Пока, конечно, кормить будет мама. Но пройдет совсем немного времени, и ребенок будет учиться кушать самостоятельно.

Настроение и своя собственная ложка играют значимую роль

Как видим, правила достаточно просты. Ниже приводится примерная таблица прикорма детей до года. Для лучшего восприятия она упрощена.

Прикорм в 6 месяцев. С чего начать

Есть три варианта введения первого прикорма: овощи, каши, кисломолочные продукты. Какой из них будет первым, не так уж принципиально. Когда у деток массы тела не хватает, рекомендуют начинать с каш. Доктор Комаровский больше склоняется к кисломолочной продукции, изготавливаемой специально для детей на «молочной кухне».

Мы же остановимся на овощных блюдах. Лучше всего, чтобы начало знакомства с овощами было с кабачка. Затем можно дать попробовать капусту цветную, брокколи; после чего для введения в прикорм идут тыква и морковь, богатые каротиноидами. Морковь обычно дается в составе супов вместе с другими овощами не чаще трех раз в неделю.

Пюре из овощей одно из первых попадает на дегустацию

Овощное пюре совсем несложно готовить. Необходимые продукты моются, затем их очищают и отваривают в воде либо на пару. Предпочтение отдается паровому приготовлению — так сохраняется максимальное количество витаминов. После сваренные овощи измельчают в блендере, добавляя воду или овощной бульон, доводя их до консистенции густой сметаны. В готовое пюре не кладутся специи, соль и сахар. Хранится оно 1 день.

Вот как выглядит приблизительная схема прикорма в течение недели:

• Понедельник — чайная ложка кабачкового пюре, после чего докармливание смесью или грудным молоком.
• Вторник — 10 гр кабачкового пюре (что соответствует 2 чайным ложкам), после докармливаем грудью.
• Среда — 20 гр + докормка как обычно.
• Четверг — 40 гр и докормить молоком.
• Пятница — снова удваиваем порцию, 80 гр пюре из кабачка + докармливаем грудным молоком.
• Суббота — 120 гр и докормка.
• Воскресенье — 150 гр и докармливаем грудью или смесью.

На следующей неделе на пробу берется новый овощ и так далее, по такой же схеме. Когда в рационе ребенка появится несколько продуктов, можно готовить многокомпонентные пюре, но пока за основу берется лишь один из них. Цель постепенного увеличения порции — заменить одно из кормлений на подобную еду.

Обратите внимание, что прием пищи должен быть добровольным. Если ребенок отказывается доедать, не стоит кормить его насильно, так сказать «за маму», «за папу». Особенно это касается детей, находящихся на грудном вскармливании.

7 месяцев. Каши

Наступил новый месяц, а значит, пробуем новый продукт: каши. Детям до года настоятельно рекомендуется употреблять безглютеновые каши, к которым относятся кукурузная, рисовая и гречневая. Дело в том, что глютен — это белок, содержащийся в злаковых растениях и образующий клейковину. У некоторых людей, в том числе и маленьких, есть предрасположенность к непереносимости глютена. Поэтому временная гипофункция пищевых ферментов может спровоцировать развитие целиакии. Такое состояние опасно тем, что вызывает поражение тонкой кишки. Именно по этой причине не рекомендуется давать манную кашу грудным детям.

Каша должна соответствовать возрасту малыша

Первые каши выбирайте безмолочные, поскольку как коровье, так и козье молоко тяжело усваивается детками до года. Их можно готовить как самому (для этого крупу предварительно измельчают), так и покупать заводскую кашу быстрого приготовления. Уместно также варить компоты из сухофруктов.

8 месяцев. Мясо и не только

В этом месяце ребенок уже готов попробовать мясное пюре из кролика, телятины и индейки. Такие виды мяса считаются наиболее подходящими, так как относятся к диетическим сортам. Кроме того, они гипоаллергенны. Спустя еще один месяц, в рацион можно добавить куриное, говяжье пюре.

В таком возрасте в сутки допускается потребление не больше 50 гр. мяса. Ближе к году эта цифра увеличится до 100. Что касается свинины, ее прием следует отложить до достижения полутора лет, ито исключительно нежирных сортов.

Опять же, мясное пюре можно покупать в баночках, а можно готовить и самому. Для этого из фарша собственного производства (не магазинного) делаются фрикадельки, которые отвариваются в течение 5 минут в кипящей воде. После чего такой полуфабрикат замораживают и используют, по мере надобности, в нужном количестве. Например, для приготовления мясного супа-пюре размораживаются 2 фрикадельки и вместе с остальными овощами отвариваются на пару, после чего все взбивается блендером до однородной массы. Очень просто и быстро, а главное, вкусно.

Пришла пора попробовать картофель. Хотя он относится к овощам, его дегустация рекомендуется чуть позже из-за возможности развития аллергии. Да-да, на картофель может быть аллергическая реакция.

В 8 месяцев наступает пора познакомиться с желтком. Делается это осторожно все по той же причине: аллергические реакции. Первый раз дайте крохе всего 1/10 часть, через три дня, если все нормально, — четвертинку, затем половинку. Перепелиные яйца предпочтительнее куриных. Желток дается дважды в неделю, желательно в утреннее кормление.

В этом возрасте также вводится растительное и сливочное масло (не более 5 гр в день). Их можно поочередно добавлять в овощное пюре.

9 месяцев: творожки и кефиры

Если вы выбрали такую же очередность введения продуктов, как описывается в этой статье, то настало время для творожных пудингов и кефира. Они также должны быть адаптированы для детей. Если недалеко от вашего места проживания есть детская молочная кухня, обязательно запишитесь на нее. Творожок выбирается нежирный, дается вначале по чайной ложке, постепенно порция увеличивается до 50 гр. Кефир к году составляет 200 мл в сутки в рационе ребенка. Его прием планируют на вечерние часы перед сном.

Детский творог не должен быть слишком жирным

10 месяцев: сладкая пора

Сладкая в том смысле, что пришел черед познакомиться с фруктами. В этом возрасте выбираются те виды, которые выращиваются в вашем регионе. С заморскими диковинками лучше повременить. Прекрасным вариантом станут пюре из яблок, груш, а также чернослива. Поскольку у ребенка уже есть несколько зубов, можно дать погрызть ему фруктовый кусочек. Но делать это следует, конечно же, под присмотром взрослых.

Что касается ягод красного цвета, таких как клубника, малина, смородина, считается, что до года их давать не стоит из-за риска аллергической реакции. Если вы все же решили угостить кроху красной ягодкой, дайте ему одну спелую и посмотрите за реакцией в течение дня.

Стоит отметить, что печенье и другие сладости (особенно конфеты) неприемлемы для новорожденных детей.

После года малыш многое может пробовать со стола взрослых. В рацион вводится хлеб, нежирные сорта рыбы, приготовленной на пару. Следите за тем, чтобы избегать приема в пищу соленых, зажаренных, копченых продуктов и т. п. Ребенок к этому еще не готов. Помните, что вкусовые привычки, заложенные в детстве, будут в дальнейшем влиять на выбор питания вашего сына или дочери.